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スパイス

自分は小さい頃から作文、読書感想文など文章を書くというのが苦手でして
今回のブログも何を書いたらいいのか、面白い事はいくら考えても出て来ません!

なのでここは潔くスパイスでも紹介しようかなと思います。
今回は家のカレーに足すだけでも風味が本格的なスパイスカレーに近づく2つの鉄板スパイス

まずはコリアンダー
これは自分が1番好きなスパイスで風味がすっきり爽やかです。
スパイスって入れる分量が難しかったりしますがコリアンダーに関しては多く入れてしまってもそれほどバランスが崩れないので、初めてスパイスを使ってみようって方にもオススメです! 

次はクミンです
こちらはツンと強い香りですがスパイスカレーには欠かせないです。
このクミンを油でじっくり香りを出してカレーに混ぜるだけでもかなり変化するのでこちらも手軽に使って見て欲しいです。

コリアンダーは粉末のコリアンダーパウダー
クミンは形のクミンシードが使いやすいかなと思います。
是非スパイスに興味を持って頂けたらいつものカレーにちょい足ししてみてください!

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